В России появится хлеб из насекомых

23 марта 2021, 12:46 344 0 Автор: Золотая Орда

В России появится хлеб из насекомых

Фото: econom.psu.ru

В России в ближайшие время планируется развернуть производство мучных изделий, приготовленных из белка насекомых — а точнее личинок мухи Чёрной львинки, об этом сообщает РИА Новости.

О производстве продуктов из насекомых заявил член рабочей группы дорожной карты FoodNet Национальной технологической инициативы (НТИ) Андрей Зюзин.

«В России появятся новые виды продуктов с необычным, но полезным составом. К примеру, растительное и клеточное мясо или выпечка из белка насекомых. Первые продукты уже начинают появляться на прилавках магазинов, а вот блюда из насекомых окажутся в меню россиян лишь через пару лет. В России насекомых пока используют преимущественно в качестве корма для животных и рыб на крупных производствах. Тем не менее некоторые компании уже планируют запускать у нас производство макарон, муки и выпечки с добавлением белка из личинок мухи Чёрной львинки», — приводит слова Зюзина РИА «Новости».

В России появится хлеб из насекомых

муха Чёрная Львинка

Зюзин напомнил, продукты из насекомых популярны в Китае, Таиланде, Вьетнаме, Мексике и Индии. Причём этот белок известен своими иммуномодулирующими и гипоаллергенными свойствами.

Так, китайские фермеры бросают свиноводство и переходят к таракановодству.

Источник : zolord.ru

Реклама

Комментарии ()

    Написать комментарий

    Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены символом *

    Похожие материалы
    В Забайкалье узбеки вытеснили «Чингиз-Хана»
    42 0
    В Забайкалье узбеки вытеснили «Чингиз-Хана»

    Более 36 тысяч иностранцев мигрировали в Забайкалье в 2020 году – половина из них узбеки.

    Вчера
    Российские богачи массово бегут в Лондон
    441 0
    Российские богачи массово бегут в Лондон

    Рынок элитной недвижимости в Лондоне переживает взрывной рост спроса со стороны состоятельных клиентов из России.

    15 июня 2021
    Россия – мировой лидер по концентрации богатства у ограниченного числа людей
    829 0
    Россия – мировой лидер по концентрации богатства у ограниченного числа людей

    ​На долю российских миллиардеров приходится около 35% от ВВП страны.

    19 мая 2021
    Россия начала полную проверку исторических учебных программ в школах и колледжах
    401 0
    Россия начала полную проверку исторических учебных программ в школах и колледжах

    Минпросвещения РФ одобрило исторические учебники под редакцией помощника президента РФ Владимира Мединского.

    09 мая 2021